一． 概述：白酒（香精）生產過程中各成分的檢測及控制是保證白酒（香精）品質的關鍵，越來越多品牌白酒生產企業(yè)采用科學的氣相色譜分析進行質量控制和產品的開發(fā)，各級技術監(jiān)督部門用氣相色譜法監(jiān)控白酒的質量。
二． 檢測指標：乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、甲醇、B-苯乙醇、酸等
三． 儀器配制：
1. 氣相色譜儀GC-17：配備氫火焰離子化檢測器，靈敏度高
2．毛細管色譜柱：毛細管白酒專用色譜柱 30m
3．標準品：白酒標樣
4．雙通道色譜工作站：一個工作站可以連接兩臺色譜儀
5．氮氣鋼瓶：氫氣發(fā)生器、空氣發(fā)生器。
四． 實驗條件：
1. 柱溫：柱溫：初溫70℃ 初時4min，10℃/min，終溫130℃，終時15min
2. 載氣：氮氣；柱前壓為0.04Mpa ；分流進樣
3. 汽化：220℃,檢測器：FID 250℃
五．圖譜
13組分圖譜
18組分圖譜
六．參考依據：GB/T 10345-2007
七．儀器配置
18組分圖譜
六．參考依據：GB/T 10345-2007
七．儀器配置
| 序號 | 產品名稱 | 型號/規(guī)格 | 數量 |
| 1 | 氣相色譜儀（FID、毛細管進樣系統(tǒng)、程序升溫、后開門 ） | GC-17 | 1臺 |
| 2 | 空氣發(fā)生器 | PXA-2L | 1臺 |
| 3 | 氫氣發(fā)生器 | PXH-300 | 1臺 |
| 4 | 高純氮氣 | 純度99.999% | 1瓶 |
| 5 | 色譜工作站 | N2000 | 1套 |
| 6 | 白酒專用色譜柱 | 30m*0.32mm | 1根 |
| 7 | 白酒內標 | 1瓶 | |
| 8 | 白酒混標 | 1瓶 | |
| 9 | 電腦和打印機 | 1套 |
