端午節(jié)將至，各式各樣的粽子漸漸上市，粽子也進入消費旺季，為加強粽子食品安全監(jiān)管，凈化端午節(jié)食品市場，保障居民群眾吃到放心安全的粽子，度過一個健康祥和的傳統(tǒng)節(jié)日，近日，全國各地有針對性地對粽子生產企業(yè)以及粽子銷售市場等開展專項檢查，及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風險，切實保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全。

 

上海：開展端午“粽子”專項大檢查

 

在端午佳節(jié)來臨之際，以粽子為主的端午食品逐步進入銷售旺季。為保障端午節(jié)日期間粽子市場秩序和食品安全，近日，上海閔行區(qū)浦錦市場所深入轄區(qū)有針對性地開展粽子食品安全專項檢查，確保市民吃上放心、安全的粽子。

 

筆者了解到，此次檢查以端午節(jié)傳統(tǒng)食品粽子為重點，其中檢查粽子外包裝有無發(fā)霉變質、包裝損壞等現(xiàn)象，散稱粽子是否貼有標簽標識，同時還查看粽子是否按照儲存條件嚴格存放銷售、冷柜是否正常工作等等，不斷凈化端午節(jié)間食品安全環(huán)境，端午節(jié)不僅保證人們“粽”香不斷，還要確保人們餐桌粽子更安全，更健康。

 

荊州：端午節(jié)前粽子生產檢查

 

為了確保市場上的粽子符合食品生產質量安全要求，近日，湖北荊州市荊州區(qū)有關市場監(jiān)管局對轄區(qū)的粽子生產企業(yè)進行了檢查。

 

據(jù)了解，在粽子生產車間，包好的粽子被裝入包裝袋中，通過食品封口機、粽子真空包裝機、高溫殺菌機等專業(yè)食品機械設備進行封口、抽真空和高溫殺菌，確保粽子生產符合食品質量安全要求，讓百姓吃上安全放心的粽子。

 

泰州：對粽子生產企業(yè)開展節(jié)前檢查

 

據(jù)悉，江蘇省泰州市海陵區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內一粽子規(guī)模生產企業(yè)開展了檢查，從生產源頭把好食品質量安全關。據(jù)了解，在檢查中，執(zhí)法人員對粽子生產的生產過程控制、產品檢驗、產品標識標注等情況進行現(xiàn)場檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求企業(yè)限期整改。

 

下一步，該區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展端午節(jié)粽子食品質量安全專項抽檢，加強轄區(qū)內粽子生產經營企業(yè)監(jiān)督檢查，力爭從生產源頭上把好粽子產品質量關，嚴防不合格粽子流向市場，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

永城：開展節(jié)前粽子專項檢查

 

近日，河南省永城市有關部門在全市范圍內開展粽子專項檢查，確保舌尖上的安全。據(jù)了解，此次粽子專項檢查采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結合的方式，其中對商超、農貿市場內不同廠家冷凍的粽子進行抽樣，針對粽子菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸、安賽蜜、糖精鈉等指標進行檢測，及時消除安全隱患，切實保證廣大消費者節(jié)日期間粽子食品安全。

 

北京：對粽子生產企業(yè)進行專項檢查

 

為加強粽子食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風險，切實保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全，近日，北京昌平市場監(jiān)管部門對粽子生產企業(yè)進行專項檢查，力爭從生產源頭嚴把粽子食品質量安全關，嚴防不合格粽子流向市場。

 

據(jù)了解，執(zhí)法人員來到一食品廠粽子生產車間，重點對車間環(huán)境衛(wèi)生、粽子生產過程控制以及產品儲存、產品標識標注以及等進行了仔細檢查。并且督促粽子生產企業(yè)嚴格記錄食品生產過程信息，實現(xiàn)全過程可追溯。下一步該區(qū)還將加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，從生產源頭把好粽子食品質量安全關。

 

貴陽：開展端午節(jié)前粽子大檢查

 

端午節(jié)臨近，為切實防范食品安全風險，保障節(jié)日期間群眾飲食健康安全，近日，貴陽云巖區(qū)市場監(jiān)管局采取“三個嚴查”積極開展粽子食品安全檢查工作。

 

據(jù)介紹，此次檢查對粽子的食品添加劑標識等進行了詳細檢查，確保食品來源可追溯，有效落實粽子的安全性。下一步，該區(qū)還將持續(xù)對轄區(qū)粽子經營戶進行監(jiān)管，確保轄區(qū)群眾過一個安全、祥和的端午節(jié)。

 

小編結語：端午節(jié)臨近，隨著全國各地有針對性地開展粽子食品質量安全專項檢查，大多以“現(xiàn)場檢查和抽檢”的方式開展，并且借助專業(yè)的食品快速分析儀器–氣相色譜儀進行現(xiàn)場快速、精準地檢測，很好地避免“問題粽子”流向人們餐桌，有效預防食品安全事故發(fā)生，為人們創(chuàng)造良好的端午佳節(jié)食品安全環(huán)境，切實保障市民餐桌上的粽子安全。